Indian

SOLERA INDIA

195,00 €
48-72 horas

Fundada en 1790, esta solera conmemora la llegada de la Orden de los frailes Capuchinos a Jerez. Más de dos siglos después, este Palo Cortado encarna el patrimonio de toda una región.

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ELABORACIÓN Y CRIANZA

Vinificación en blanco. Prensado suave y desfangado del mosto durante 12 horas. Fermentación a temperatura controlada, 28ºC. Crianza siguiendo el tradicional sistema de criaderas y soleras en botas de roble americano. Este proceso se ve favorecido por el singular microclima existente en El Puerto de Santa María, donde se encuentran nuestras bodegas, con valores de temperatura y humedad suaves a lo largo del año.

PREMIOS Y MENCIONES 

Mejor Generoso · Guía Vivir el Vino (2012)
Medalla de Plata · Decanter (2018)
Medalla de Plata · China Wine & Spirits Awards (2013)
96 puntos · Guía Peñín (2019)
95 puntos · The Wine Advocate (2013) 

NOTA DE CATA 

Fase visual: Vino de color caoba muy oscuro, opaco.
Fase olfativa: Vino de un enorme potencial aromático, de gran bouquet de oxidación, en el que dominan notas de madera procedentes de prolongado tiempo de envejecimiento en roble, perfectamente integradas con matices torrefactos, de nuez moscada, caramelo tostado y pasas.
Fase gustativa: Vino de gran estructura, rico, untuoso, aterciopelado, ligeramente salino, muy expresivo y tánico a la boca con un larguísimo final.

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SOLERA AOS SOLERA PEDRO XIMENEZ VIEJO SOLERA BC200
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Precio
195,00 €
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Descripción

Fundada en 1903 por el Conde de Osborne D. Tomas Osborne Guezala en conmemoración del nacimiento de su hijo Antonio. El nombre de la Solera se refiere a las iniciales de Antonio Osborne y la S a “Solera”. El Conde determinó expresamente que este vino no podría ser embotellado hasta 1924, cuando su hijo cumpliera 21 años.

Extraído de una solera fundada en 1905, formada por una única bota y 3 criaderas de 9-7-7 botas respectivamente. Este vino es, sin duda, el buque insignia de la bodega, su singularidad ha recibido los más altos reconocimientos internacionales.

La solera original "ABC" fue fundada en 1864, una de las más antiguas de Bodegas Osborne, 3 soleras y 200 botas. La totalidad de la solera “A” fue enviada a la Corte Imperial de San Petersburgo en 1888 para los zares rusos, únicos clientes de este vino.

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