LA VENENOSA

RAICILLA LA VENENOSA SIERRA DEL TIGRE 0,7 L

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Sobre esta raicilla

La Venenosa Raicilla Sierra del Tigre está hecha por el maestro Taberenero Don Luis Contreras en el pueblo de Manzanilla de la Paz, que se encuentra aproximadamente a 2.000 metros sobre el nivel del mar.  Esta Raicilla está hecha de agave Inaquidens, que es conocido localmente como Bruto.  Este agave crece silvestre en los bosques de coníferas y se asa sobre brasas de madera en un horno de tierra.  La cerámica utilizada para esta Raicilla es de estilo filipino.  Don Luis produce unos 700 litros al año.  Esta es una rara La Venenosa, y se sirve típicamente al final de la noche debido a su fuerte sabor y olor a queso azul.

La Venenosa Raicilla

La Raicilla se produce desde hace más de 500 años en el estado mexicano de Jalisco, México. Jalisco ofrece una plétora de especies de agave, en segundo lugar después de Oaxaca, sin embargo el tequila hecho en Jalisco sólo puede ser hecho con el agave azul. La Raicilla de Jalisco puede hacerse con muchos tipos diferentes de agave que están dispersos por el paisaje. Estos, junto con la gran diversidad de terroirs, equipos y técnicas, le dan a la Raicilla un asombroso espectro de sabor e historia.

La gama de Raicilla La Venenosa fue creada por el Chef Esteban Morales para llevar estas joyas escondidas al mercado mundial. Esteban atravesó el estado en busca de los mejores productores de cada región. Cada una de estas expresiones de Raicilla es única; creadas por diferentes Maestros Taberneros en distintas regiones, de diferentes especies de agave usando diversas técnicas, los resultados individuales son asombrosos. Debido a la naturaleza relativamente cruda de la producción de Raicilla, el VAB de cada La Venenosa puede variar ligeramente por lote.

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LA VENENOSA

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Producto
RAICILLA LA VENENOSA SIERRA DEL SUR 0,7 L RAICILLA LA VENENOSA COSTA NORTE 0,7 L
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Precio
76,03 €
81,09 €
Descripción

La Raicilla se produce desde hace más de 500 años en el estado mexicano de Jalisco, México. Jalisco ofrece una plétora de especies de agave, en segundo lugar después de Oaxaca, sin embargo el tequila hecho en Jalisco sólo puede ser hecho con el agave azul. La Raicilla de Jalisco puede hacerse con muchos tipos diferentes de agave que están dispersos por el paisaje. Estos, junto con la gran diversidad de terroirs, equipos y técnicas, le dan a la Raicilla un asombroso espectro de sabor e historia.

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